Gelagerde Genever

Gelagerd wil zeggen, minimaal twee jaar fustlagering, ofwel rijping op eikenhout.

Sinds begin jaren 80 van de vorige eeuw hebben wij genever opgelegd op hout. In die tijd was dat volledig uniek, er was geen distilleerderij die dit nog deed want, 'er was geen vraag meer naar'. Juist in die tijd was genever een stuntalcohol geworden van een zeer bedenkwaardig niveau. Vaak niet meer dan melasse-alcohol verdund naar 35 % met leidingwater.

Juist om ons af te zetten tegen deze ontwikkeling hebben wij toen onder de merknaam Oud Amsterdam de echte genever geproduceerd en zijn begonnen met de lagering.

Nu brengen wij verschillende genevers vanuit uiteenlopende leeftijden op de markt. Door gebruik van verschillende vaten en het bottelen als "single barrel" kunnen verschillende lageringen enigszins uiteenlopen qua karakter.

Belangrijk bij deze genevers is te bedenken dat naar mate deze ouder worden het jeneverbes karakter naar de achtergrond verdwijnt en het hout naar voren komt waardoor ze enigszins gaan lijken op whisky.

Kwalitatief kunnen deze producten in hun stijl zich zeker meten aan de mooiste single malt whisky's.

2 jaar oude Korenwijn:         700ml. € 38,95 / 350ml. € 19,80 Direct uit fust getapt:           1 maatje. € 9,50 / 2 maatjes. € 15,95

2 jaar oude Korenwijn:         700ml. € 38,95 / 350ml. € 19,80
Direct uit fust getapt:           1 maatje. € 9,50 / 2 maatjes. € 15,95

4 jaar oude Roggemout:       700ml. € 49,95 / 350ml. € 28,95 Direct uit fust getapt:           1 maatje. € 12,80 / 2 maatjes. € 19,80

4 jaar oude Roggemout:       700ml. € 49,95 / 350ml. € 28,95
Direct uit fust getapt:           1 maatje. € 12,80 / 2 maatjes. € 19,80

5 jaar oude Graan genever:   700ml. € 49,95 / 350ml. € 28,95 Direct uit fust getapt:           1 maatje. € 12,80 / 2 maatjes. € 19,80

5 jaar oude Graan genever:   700ml. € 49,95 / 350ml. € 28,95
Direct uit fust getapt:           1 maatje. € 12,80 / 2 maatjes. € 19,80

10 jaar oude Graan genever: 700ml. € 59,95 / 350ml. € 35,95 Direct uit fust getapt:           1 maatje. € 16,50 / 2 maatjes. € 23,80

10 jaar oude Graan genever: 700ml. € 59,95 / 350ml. € 35,95
Direct uit fust getapt:           1 maatje. € 16,50 / 2 maatjes. € 23,80

15 jaar oude Graan genever: 700ml. € 69,95 / 350ml. € 39,95 Direct uit fust getapt:           1 maatje. € 18,95 / 2 maatjes. € 29,80

15 jaar oude Graan genever: 700ml. € 69,95 / 350ml. € 39,95
Direct uit fust getapt:           1 maatje. € 18,95 / 2 maatjes. € 29,80

21 jaar oude Graan genever: 500ml. € 124,- / 350ml. € 89,95

21 jaar oude Graan genever: 500ml. € 124,- / 350ml. € 89,95