Absinthe

Absinthe is dé trendy drank van deze eeuw. Dit was niet anders in de 19e eeuw toen deze drank voornamelijk door artiesten en kunstenaars werd gedronken. Jarenlang is Absinthe verboden geweest, maar inmiddels is het alweer een tijdje legaal verkrijgbaar. 

De echte Absinthe wordt verkregen uit meerdere kruiden en specerijen. De hoofdbestanddelen zijn anijs, venkel, salvia en alsem. De alsem is een zeer belangrijk bestanddeel in Absinthe. Hieruit wordt een stofje getrokken wat een ontspannende en licht verdovende werking heeft. Dat stofje heet thujone. Hoe hoger de concentratie thujone des te beter is de Absinthe. Een goede Absinthe heeft een minimale concentratie van 10 mg. thujone. Het kan oplopen tot een maximum van 60 mg. thujone. 

Een echte Absinthe herken je aan de kruidige smaak in combinatie met wat anijs en heeft altijd een licht bittere afdronk. Door het hoge alcoholpercentage (80 tot 92 procent) wordt Absinthe altijd in combinatie met water gedronken. Een andere goede combinatie is Absinthe met tonic.
Om het helemaal goed te doen gebruikt men ook een suikerklontje. De Absinthe wordt dan over het suikerklontje gegoten. Het klontje ligt op een speciaal lepeltje dat op het glas ligt. Om het ritueel compleet te maken kan men de suiker branden waardoor een licht karamel smaakje wordt toegevoegd.

Een Absinthe van goede kwaliteit is onder andere "The Green Fairy". Dit is een zeer kruidige Absinthe. Goed gestookt in een oude Alambic ketel en getrokken met alsem en verschillende andere specerijen.
The Green Fairy. 65% vol. alc. en 50 mg. thujone.

De sterkste Absinthe op de markt is de "King of Absinthe". Deze bevat 92% vol. alcohol. en 60 mg. thujone. De getrokken kruiden zitten in de fles met gekristalliseerd suiker.

Naast deze twee toppers hebben we nog vele andere soorten in ons assortiment.
 

Absinthe the Green fairy

De meest authentieke Absinthe naar 18e eeuws recept.

350ml. The Green Fairy 65% vol. alc. en 50 mg. thujone € 59,95

THE KING OF ABSINTHE

350ml. King of Absinthe 92% vol. alc. en 60 mg. thujone € 69,95
100ml. King of Absinthe 92% vol. alc. en 60 mg. thujone € 19,95
350ml. King of Absinthe 80% vol. alc. en 30 mg. thujone € 49,95
100ml. King of Absinthe 80% vol. alc. en 30 mg. thujone € 16,95

Van gogh absinthe 350ml. 60% vol. alc. en 10 mg. thujone € 29,95 100ml. 60% vol. alc. en 10 mg. thujone € 14,95 50ml. 60% vol. alc. en 10 mg. thujone € 9,95

Van gogh absinthe

350ml. 60% vol. alc. en 10 mg. thujone € 29,95
100ml. 60% vol. alc. en 10 mg. thujone € 14,95
50ml. 60% vol. alc. en 10 mg. thujone 9,95

Black skull absinthe 60%vol. 10mg. thujone met worm

500ml. € 39,95
200ml. € 19,95
50ml. € 9,95
Skull in fles € 69,95

Dan hebben we nog een zeer bijzondere 'Skull fles" met twee verschillende drankjes in één fles.
In de fles zit twee verschillende Absinthe.
700ml. € 69,95

Overig

350ml. Vincent van Gogh 60% vol. alc. en 10 mg. thujone € 29,95
100ml. Vincent van Gogh 60% vol. alc. en 10 mg. thujone € 14,95
200ml. Grasshopper Absinthe 60% vol. alc. en 10 mg. thujone € 24,95
500ml. Black Skull Absinthe 60% vol. alc. en 10 mg. thujone € 39,95
200ml. Black Skull Absinthe 60% vol. alc. en 10 mg. thujone € 24,95
50ml. Black Skull Absinthe 60% vol. alc. en 10 mg. thujone € 9,95

Naast deze traditionele Absinthe hebben we ook variaties, namelijk: 

  • Nederlandse Cannabis Absinthe
  • Wormwood

Deze laatste is een drank op basis van Absinthe en Mezcal, een zeer gedurfde combinatie. In de fles zitten de meelwormen die veel voorkomen in de agave plant. In Mexico is het drinken van deze worm een traditie.
100ml. Wormwood met worm € 14,95
50ml.   Wormwood met worm € 9,95

Canabis Absintium is een drank op basis van Absinthe met getrokken cannabiszaad.
Een zeer aromatische spirit met veel potentie.
500ml. € 49,95
200ml. € 24,95