absint

Absint is dé trendy drank van deze eeuw. Dit was niet anders in de 19e eeuw toen deze dronkerde door artiesten en kunstenaars werd gedronken. Jarenlang is Absinthe verboden geweest, maar inmiddels is het alweer een tijdje legaal verkrijgbaar. 

De echte Absint wordt verkregen uit meerdere kruiden en specerijen. De hoofdbestanddelen zijn anijs, venkel, salvia en alsem. De alsem is een zeer belangrijk bestanddeel in Absinthe. Hieruit wordt een stofje getrokken wat een ontspannende en licht verdovende werking heeft. Dat stofje heet thujone. Hoe hoger de concentratie thujone des te beter is de Absint. Een goede Absinthe heeft een minimale concentratie van 10 mg. thujon. Het kan oplopen tot een maximum van 60 mg. thujon. 

Een echte Absint herken je aan de kruidige smaak in combinatie met wat anijs en heeft altijd een licht bittere afdronk. Door het hoge alcoholpercentage (80 tot 92 procent) wordt Absint altijd in combinatie met water gedronken. Een andere goede combinatie is Absinthe met tonic.
Om het helemaal goed te doen gebruikt men ook een suikerklontje. De Absinthe wordt dan over het suikerklontje gegoten. Het klontje ligt op een speciaal lepeltje dat op het glas ligt. Om het ritueel compleet te maken kan men de suiker branden waardoor een licht karamel smaakje wordt toegevoegd.

Een Absinthe van goede kwaliteit is onder andere "The Green Fairy". Dit is een zeer kruidige Absint. Goed gestookt in een oude Alambic ketel en getrokken met alsem en verschillende andere specerijen.
De groene fee. 65% vol. alc. en 50 mg. thujon.

De sterkste Absint op de markt is de "Koning van Absint". Deze bevat 92% vol. alcohol. en 60 mg. thujon. De getrokken kruiden zitten in de fles met gekristalliseerd suiker.

Naast deze twee toppers hebben we nog vele andere soorten in ons assortiment.
 

Absint de groene fee

De meest authentieke Absinthe naar 18e eeuws recept.

350ml. The Green Fairy 65% vol. alc. en 50 mg. thujon  € 59,95

DE KONING VAN ABSINTHE

350ml. King of Absint 92% vol. alc. en 60 mg. thujone € 69,95
100ml. King of Absint 92% vol. alc. en 60 mg. thujone  € 19,95
350ml. King of Absint 80% vol. alc. en 30 mg. thujone  € 49,95
100ml. King of Absint 80% vol. alc. en 30 mg. thujon  € 16,95

Van Gogh Absint  350ml.  60% vol. alc. en 10 mg. thujone  € 29,95  100ml.  60% vol. alc. en 10 mg. thujone  € 14,95  50ml.  60% vol. alc. en 10 mg. thujon  € 9,95

Van Gogh Absint

350ml. 60% vol. alc. en 10 mg. thujone € 29,95
100ml. 60% vol. alc. en 10 mg. thujone € 14,95
50ml. 60% vol. alc. en 10 mg. thujon € 9,95

Zwarte schedel absint 55% vol. 10mg. thujon beïnvloedette worm

500ml. € 29,95
200 ml. € 19,95
50ml. € 9,95
Skull in fles € 69,95

Dan hebben we nog geen zeer bijzondere 'Skull fles' met twee verschillende drankjes in één fles.
In de fles zit twee verschillende Absint.
700ml.  € 69,95

Overig

350ml. Vincent van Gogh 60% vol. alc. en 10 mg. thujone € 29,95
100ml. Vincent van Gogh 60% vol. alc. en 10 mg. thujone  € 14,95
200ml. Sprinkhaan Absint 60% vol. alc. en 10 mg. thujone € 24,95
500ml. Black Skull Absint 55% vol. alc. en 10 mg. thujone € 29,95
200ml. Black Skull Absint 55% vol. alc. en 10 mg. thujone € 19,95
50ml. Black Skull Absint 55% vol. alc. en 10 mg. thujon € 9,95

Naast deze traditionele Absint hebben we ook variaties, namelijk: 

  • Nederlandse Cannabis Absint

  • Alsem

Deze laatste is een drank op basis van Absint en Mezcal, een zeer gedurfde combinatie. In de fles zitten de meelwormen die veel voorkomen in de agave plant. In Mexico is het drinken van deze worm een traditie.
100ml. Alsem met worm € tijdelijk uitverkocht
50ml.    Alsem met worm € tijdelijk uitverkocht

Canabis Absintium is een drank op basis van Absint met getrokken cannabiszaad.
Een zeer aromatische spirit met veel potentie.
500ml.  € 49,95
200 ml.  € 24,95